打卡南宁

必吃的9大美食

你都品过哪些？

五一假期

马上出门去尝尝吧！

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【 老友粉 】

老友粉，是南宁最有代表性的美食，也是本地人最为熟悉的老友味道。正宗老友粉口味厚重、用料实在，肉片、酸笋、蒜蓉、豆豉、辣椒等佐料一齐下锅，热气腾腾、香气扑鼻。品一碗老友粉，冬能驱寒，夏能开胃，更能让老友喜笑颜开。

【 酸嘢 】

用各式各样的水果腌酸，配合椒盐等调料调味，就是酸嘢的主要做法了。本就味美的水果，与酸醋、辣椒、盐等佐料发生奇妙的化学反应，让酸嘢吃起来或柔软、或爽脆，既酸辣可口，又生津开胃，令人们“难过酸野摊”。

【 卷筒粉 】

卷筒粉是南宁的一道特色“糯叽叽”美食，将肉末、豆角、玉米、胡萝卜等配料，满满卷入吹弹可破的细滑柔韧粉皮，随后淋上酱油、番茄汁、黄皮酱、黄豆酱等调味，再撒满灵魂花生粉……一口咬下去，给你持续一整天的幸福感！

【 炒螺 】

一位资深老友的夜生活，很难少得了一顿美美的撩螺。最专业的撩螺选手，只需一嘬、一刺、一挑，就能让螺肉滑入口中。螺蛳用紫苏、酸笋、辣椒等炒制后，能最大限度发挥出螺肉的鲜味，让这道炒螺成为夜宵老饕们的首选之一。

【 扣肉糯米饭 】

从咕嘟咕嘟冒着热气的炖锅里，挑一块肥瘦相间的扣肉盖在清香的糯米饭上，再来一勺秘制肉汁“浇给”，街边何人不垂涎！草果、八角、香叶、山黄皮等各式卤料焖煮而成的扣肉肥而不腻，品尝时只需一口肉、一口饭、一口菜，就能让你品到什么叫做“肥美”！

【 炒粉虫 】

看着挺可怕？吃起来香喷喷！粉虫一般是用脱水的软熟米团，在簸箕背面搓制而成。作为南宁的一类特色主食，它不仅能简简单单炒个肉，还可炒老友味、螺蛳味等等，格局直接打开，满足人们五花八门的口味需求！

【 生榨粉 】

面浆经过榨机的挤压，变为一丝丝细软的白条，旋即被滚烫的汤水兜住，固化成软弹的米粉……这就是生榨米粉制作过程了。发酵米磨成的米浆，让生榨粉拥有了特别的鲜酸。配合肉碎与菜丝，再来一勺酱油膏，最后盛满热汤水，这份味道不知勾起多少人的美好回忆！

【 粉饺 】

将米玩出极致的南宁人，会以米粉作皮，包入肉馅制成“粉饺”。比起面制饺子，粉饺外表晶莹剔透、油润圆滑，口感上突出一个“糯”，一筷子就能夹碎。蒸至香飘四溢的粉饺，只需浇上黄皮酱，便能一口一个，尽享这甜咸交融的美味瞬间。

【 ??? 】

第9大美食是什么？

由你决定！！！

你心中的南宁必吃美食

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